2025-09-18 刘强东的AI炒菜机器人上桌了！直播cue了贾国龙和罗永浩，系围裙炒菜大秀厨艺

作者：彭彭    出品：优设AIGC

最近老罗和西贝这事儿在网上吵得是天翻地覆。

这次风波，还意外催生了一个新赛道，后厨直播。

一时间街边小馆到连锁大牌，无数餐厅都把摄像头对准了后厨，厨师们颠勺秀火功，恨不得把现炒现做四个大字刻在脑门上。

在这风口浪尖上，一个意想不到的大佬，也系着围裙走进了直播间：京东的刘强东。

你还别说，这画面挺有冲击力。

一个身价千亿的互联网大佬，在镜头前有模有样地炒糖色、颠大勺，这可比看发布会上讲PPT有意思多了。

9月16号，几百万网友一起，围观了东哥的直播首秀，他做的是一道他老家宿迁的名菜黄狗猪头肉。

醉翁之意不在菜

说实话，东哥看着还真有点紧张，他自己也坦白：“像贾国龙先生第一次炒菜一样紧张，像罗永浩第一次说脱口秀一样紧张。”

这话一出，直播间的气氛立马就活了。

好家伙，一句话把最近餐饮圈和科技圈的两大顶流都给cue到了，这热度蹭得，我给满分。

他做饭前发现煤气灶没点着，还嘀咕着调侃了一句：“这煤气灶不会是从马云那买的吧？”。

短短24分钟的露面，直播间观看人数就冲破了250万。

从切配、制作料包到起锅烧油，东哥一套操作行云流水，看得出来是真会做饭，他自己也说，只要回家，基本天天都给家人做饭。

不过要是真以为东哥这次只是单纯为了秀厨艺，那就把这事儿想简单了。

这场直播，其实是京东的的开胃菜。真正在推的，就是他围裙上印着的四个字：七鲜小厨。

直播里，东哥也提到了这道黄狗猪头肉未来会在京东的七鲜小厨上线。

但他特意强调，9月份上线的还是预制冷冻菜，等到明年3月，等北京的中央厨房建好了，他要“亲自操纵机器人给大家再次现做”。

这个七鲜小厨可不简单。

它号称是一家没有预制菜的纯外卖餐厅，主打的就是一个透明厨房、现炒现做。

而厨房里的C位主角不是大厨，是一排排AI炒菜机器人。

机器人掌勺

京东用的这些机器人名叫美膳狮，来自一家叫橡鹿科技的公司。

这家公司的来头不小，联合创始人郭庆曾是美团最高决策层的成员，后来自己创业，并且拿了京东的大笔投资。

京东为了它，先是投了几千万，后来又在今年7月追加了近2个亿。这可不是小数目，看得出京东是铁了心要在这件事上搞出名堂。

这些机器人到底有多牛？

据介绍，靠自研AI算法，它们能把大厨的烹饪手法，像火候、时间、翻炒动作、调料配比全部数字化，然后精准地复制出来。

目标是一万台机器人炒同一道菜口味一致，一台机器人炒同一道菜万次口味一致。

也就是说，无论你在北京还是上海的七鲜小厨下单，一份番茄炒鸡蛋的味道，理论上能做到分毫不差。

这解决了中餐标准化最大的难题。

传统中餐馆太依赖厨师的手艺，同一个师傅今天心情好和心情不好，炒出来的菜味道都可能不一样，更别说开上千家分店了。

而机器人大厨不仅能保证千店一味，还能降本增效。一个员工可以同时照看好几台机器，后厨面积能省下一大半，出餐效率还高。

你可能会问，机器人炒菜靠谱吗？好吃吗？

在我看来，这已经不是一个能不能的问题，而是一个有多快的问题。

事实上，除了京东，小菜园、老乡鸡这些连锁餐饮品牌早就开始大规模采购炒菜机器人了。小菜园甚至计划花1个亿买2000台。

国内也已经有了很多其他品牌在做。

有了AI机器人，京东的目标就不只是开几家外卖店那么简单了。

那位从美团出来的橡鹿科技联合创始人郭庆揭开了谜底。

他说：“我们目前正在推进七鲜小厨进酒店集团”。

你没听错，京东要把这种智能厨房，直接开到酒店里去。

这玩法可太魔幻了。酒店只需要提供一块场地，京东就把设备、供应链、甚至是人力解决方案一整套都给你搬进去。

这样一来，很多中端酒店餐饮服务不给力、或者干脆没有餐饮的短板，一下就被补齐了。

住客随时能吃到锅气十足的小炒，酒店也多了个卖点。

更绝的是，这个开在酒店里的厨房，还能顺便干着外卖的老本行，服务酒店周边几公里的外卖订单。

9月这个设想就落地了，京东官宣和锦江酒店集团达成战略合作，首批试点就要进驻北京的锦江之星、7天等酒店。

你看，这逻辑一下就通了。

刘强东直播做菜，紧接着就是一场邀请了60位用户的“京东品酒会”，又是品茅台，又是五星级酒店晚宴。

这一系列操作，最终都指向了京东全力布局的酒旅业务。

干货时间

对于我们普通人来说，一个更值得期待的未来就是无论在家点外卖，还是出门住酒店，都能方便、实惠地吃到一份安全、卫生、口味稳定的热饭热菜。

大家对美食的要求，不过是干净透明，好看好吃罢了。